Aprenda a preparar Sobremesa fora da caixa

A receita de forno, fogão e geladeira de Richester traz delicioso mix de Biscoitos recheados da marca. Com a inclusão do sorvete, a sobremesa ganha o equilíbrio perfeito. Inclua folhinhas de hortelã para finalizar e monte sua deliciosa Cestinha de Coco com Sorvete e Farofa de Biscoito. Aproveite cada colherada.

Cestinhas de Coco com Sorvete e Farofa de Biscoito

Ingredientes:

Farofa de Biscoito:

1 embalagem de Biscoito Richester Amori Recheado Chocolate

1 embalagem de Biscoito Richester Superiore Maizena

50g de castanha de caju, triturada

Cestinhas de Coco:

1 embalagem de Biscoito Richester Superiore Maizena

4 colheres (sopa) de margarina Puro Sabor

60g de açúcar

2 claras

5 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de coco ralado

Para Acompanhar:

Sorvete de morango

Folhinhas de hortelã

Modo de Preparo:

- Comece preparando as cestinhas de coco.

- Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa.

- Despeje numa tigela funda, a farofa de biscoito, margarina, açúcar, claras, farinha de trigo, coco e misture até obter formar uma massa homogênea.

- Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas.

- Retire da geladeira e molde as cestinhas de coco utilizando forminhas de empada.

- Repita a operação até obter 6 cestinhas.

- Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido por 20 minutos ou até dourar.

- Retire forno, deixe esfriar, desinforme e reserve.

- Prepare a farofa de biscoito recheado.

- Leve ao processador o biscoito recheado e bata até obter uma farofa.

- Numa tigela pequena, junte a farofa de biscoito recheado, caju, misture delicadamente e reserve.

- Monte as cestinhas da seguinte forma.

- Acomode em pratinho individual, recheie com sorvete de morango ou outro sabor de sua preferência, polvilhe por cima a farofa de biscoito recheado com castanha de caju, decore com folinhas de hortelã e sirva a seguir.

Rendimento: 6 cestinhas

Preparo: Forno & Fogão e Geladeira

Tempo de Preparo: 1hora

Grau de Dificuldade: Médio.