Agência Fortaleza

O consumo interno de café no Brasil em 2017 estimado em 21,5 milhões de sacas, que correspondem a aproximadamente 1,07 milhão de toneladas. Com esse volume, o nosso País se destaca como segundo maior consumidor de café em nível mundial, sendo precedido pelos Estados Unidos, que consomem em torno de 25,8 milhões de sacas de café. O consumo no Brasil deverá se aproximar desse volume dos Estados Unidos até 2021, quando deverá atingir 25 milhões de sacas, se considerada uma projeção da taxa média anual de crescimento de mais de três por cento ao ano. Esses dados do consumo interno dos Cafés do Brasil, entre outros como a projeção de crescimento, constam do relatório da pesquisa Tendências do Mercado de Cafés em 2017, a qual foi patrocinada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e teve por objetivos identificar oportunidades e as principais tendências do mercado de café no País, especialmente na ótica do consumo. 

Amanhã (20), às 19 horas, na Praça de Alimentação do Shopping Riomar, em frente à loja da Yozenn, será realizado o bate-papo "Café, Treino e Dieta", com a participação da nutricionista Maryna Castro, com dicas saudáveis sobre o consumo do café, e a digital influencer fitness, Ju Pontes, destacando como o cafezinho pode ser um excelente estimulante e pré-treino. O evento faz parte da programação da primeira edição do Circuito Fortaleza Coffee, que tem por objetivo difundir aqui no Ceará a cultura dos cafés especiais com alto padrão de qualidade. Assim como já acontece há anos em São Paulo e Recife, o circuito percorre grandes cafeterias da cidade. Em Fortaleza, a ação ocorre  até 30 de junho, reunindo 10 estabelecimentos. Na ocasião, os participantes poderão consumir os cafés especiais da Yozenn, incluindo o raríssimo café de Guaramiranga, além da degustação dos deliciosos gelatos artesanais da marca.  SERVIÇO Café, Treino e Dieta A partir das 19 horas Yozenn Gel...

Os cafés do Brasil exportaram 33,132 milhões de sacas de 60kg no período de junho de 2016 a maio de 2017 e geraram US$ 5,633 bilhões de receita cambial. Desse volume exportado, 29,061 milhões de sacas foram de café arábica, 341,731 mil de café robusta, 3,7 milhões de sacas de café solúvel e 28,578 mil de café torrado e moído. O preço médio obtido por saca exportada foi de US$ 170,03. Somente no mês de maio de 2017, as exportações dos Cafés do Brasil atingiram 2,437 milhões de sacas de 60kg, sendo 2,189 milhões de sacas de café arábica e 19,55 mil sacas de café robusta. Os cafés industrializados exportados totalizaram 228,707 mil sacas, das quais 227,899 sacas de café solúvel e 808 sacas de café torrado e moído. Assim, as exportações dos Cafés do Brasil geraram, apenas no mês de maio, receita cambial de US$ 418,915 milhões, com preço médio de US$ 171,84 a saca de 60 kg. Esses resultados da avaliação da performance das exportações de café foram divulgados no Relatório mensal maio d...

A produção de café no Brasil, nos últimos anos, tem sido responsável por cerca de um terço do mercado mundial, ou seja, de cada três xícaras de café consumidas no mundo, pode-se dizer que uma é brasileira, o que faz do País o maior produtor mundial. Além disso, é também o maior exportador e segundo consumidor, devendo chegar à primeira colocação nos próximos anos ao superar os EUA. Esse protagonismo é resultado, em grande parte, da ação coordenada de centenas de pesquisadores, técnicos e extensionistas das instituições integrantes do  Consórcio Pesquisa Café , coordenado pela  Embrapa Café , com atuação nas regiões produtoras de café.  No Brasil, a evolução da cafeicultura, de acordo com o  Informe Estatístico do Café , do Departamento do Café – Dcaf, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - Mapa, a partir de 1997, em decorrência da criação do Consórcio Pesquisa Café, é bastante expressiva. A área de cultivo nes s e ano era de 2,4 milhões de hectare...