Promover a responsabilidade social com objetivo de ajudar a sociedade e comunidade acadêmica é um dos pilares do Centro Universitário Fametro (Unifametro).
Nessa perspectiva, visando ser solidária ao estudante durante o período de isolamento social e lockdown em todo o estado do Ceará, a Instituição de Ensino criou o Projeto “Parceiro de Negócios”, com intuito de divulgar os negócios criados por estudantes da Unifametro.
O foco central é gerar oportunidades e dar visibilidade aos alunos e seus respectivos empreendimentos. Além disso, a iniciativa busca fomentar o empreendedorismo entre os alunos durante o período de formação acadêmica.
Como funciona - Todos os estudantes, de qualquer curso e que estejam devidamente matriculados deverão preencher o formulário indicando o seu negócio, e indicar informações como o nicho de mercado, logomarca do empreendimento, canais de atendimento e Redes Sociais. Após validação pela equipe de marketing da Unifametro, todos os pequenos negócios serão divulgados no perfil oficial da Instituição no Instagram.
De acordo com a gerente de Marketing do Centro Universitário, Renata Almeida, a iniciativa selecionará 5 negócios para divulgar por semana.
- Sabemos que ainda vivemos um momento crítico devido à pandemia e muitos dos nossos estudantes possuem um negócio próprio. A iniciativa é contribuir de forma positiva com a divulgação dessa marca, dando mais visibilidade para que ele consiga superar esse momento de crise”, frisa Renata Almeida.
Para inscrever o pequeno negócio no Projeto Parceiros de Negócios, o estudante deve se inscrever pelo site www.unifametro.edu.br/parceirosdenegocios.
Gastronomia - Pensando em inovar a matriz curricular do curso de graduação tecnológica em Gastronomia, além de proporcionar o aprendizado de forma mais especializada por meio de competências e habilidades para o mercado de trabalho, o Centro Universitário Fametro (Unifametro) montou o “Projeto Competências”, onde o ensino acontece por meio de trilhas e módulos de aprendizagem. Para o ano de 2021, os ingressantes do curso já contam com a nova modalidade.
Segundo o coordenador do curso, professor Fábio de Lucca, o projeto foi idealizado a partir de uma pesquisa no mercado de trabalho com objetivo de analisar os profissionais de gastronomia e identificar o que está sendo exigido desses profissionais.
- Os cursos de graduação em gastronomia têm uma formação mais generalista, com foco nas disciplinas de forma mais geral. Para montar a nova grade da Unifametro, nós listamos as competências necessárias para atuar no mercado e criamos disciplinas visando ter mais profundidade nos conteúdos estudados”, frisa Fábio de Lucca.
Se antes a cada semestre o estudante cursava seis disciplinas, com o novo projeto é possível aprofundar conhecimentos em até 20 conteúdos diferentes, com maior especificidade em cada matéria. A nova proposta ainda possibilita que estudantes que, por algum motivo não possam neste momento cursar a Graduação, optem por estudar módulos isolados ou trilhas profissionalizantes.
Como diferenciais, o curso de gastronomia da Unifametro aprofunda o aprendizado em disciplinas específicas como gastronomia hospitalar, coquetelaria clássica, panificação autoral, fermentação natural, produção de licores e bitters, beer sommelier, produção de destilados, legislação aplicada à gastronomia, consultoria gastronômica, entre outras.
- Percebemos que com esse novo modelo será possível preparar ainda mais o estudante para o mercado de trabalho. Nosso foco é que ele tenha a melhor formação para encarar os desafios da carreira em qualquer área que ele optar seguir”, finaliza Fábio de Lucca.
Sobre o Curso de Gastronomia da Unifametro - Com nota 4 no Ministério da Educação (1 a 5), o Curso de Gastronomia da Unifametro oferece uma formação integral, com uma abordagem atual.
O objetivo do Curso é o de qualificar profissionais em sintonia com as inovações no setor gastronômico por meio de um quadro de professores qualificados e que atuam no mercado de trabalho. Com duração de quatro semestres, o curso é oferecido na modalidade presencial no campus Fortaleza nos turnos manhã e noite. Para mais informações, acesse: http://www.unifametro.edu.br/graduacao/gastronomia/.
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