O espaço foi projetado para funcionar como uma praça de alimentação da loja.
Inicialmente, a Pracinha São Luiz contará com uma cafeteria da 3 Corações e uma área de buffet, com atendimento self-service.
Posteriormente, haverá ainda um espaço Costume Saudável, onde o cliente poderá montar sanduíches, saladas e sucos.
O espaço teve suas primeiras operações iniciadas no último dia 12.
A Pracinha São Luiz está funcionando no segundo andar da loja, destinado exclusivamente para esse espaço numa área de convivência com capacidade para atender até 120 clientes.
Lá a proposta de atendimento é diferente das rotisseries das outras lojas dos Mercadinhos São Luiz.
Haverá, em cada espaço da Pracinha (cafeteria, buffet e costume saudável), um caixa específico, onde o cliente já faz seu pedido, paga e depois consome.
Outra diferença entre o atendimento da Pracinha da Santos Dumont e das outras lojas é que o buffet é self-service.
A iniciativa visa proporcionar um atendimento mais prático e rápido, evitando filas.
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