Respeitando os critérios de avaliação do GEDEC (Grupo de Estudos e Degustação de Cachaças), o resultado final do 2º Desafio Top Mundial da Cachaça ficou da seguinte forma: Cedro do Líbano Extra Premium (São Gonçalo do Amarante – CE) em 1º; Vale Verde 12 anos (Betim – MG) em 2º lugar; Weber Haus Amburana (Ivoti/RS) em 3º; Leblon Signature Merlet (Patos de Minas/MG) em 4º e Anísio Santiago (Salinas – MG) na 5ª colocação.
Após o workshop feito pelo cachacier Maurício Maia, quando os participantes conheceram a estrutura e características químicas e organolépticas (cor, aroma e sabor) do destilado genuinamente brasileiro, passando por um teste-cego, as cinco marcas de cachaça receberam notas dos jurados, que acabaram escolhendo a Cedro do Líbano Extra Premium como a campeã do evento.
Maia conta como planejou o desafio. “Para o 2º Desafio Top Mundial da Cachaça, imaginamos uma nova forma de selecionar as cachaças desafiadas. Durante 45 dias, diversos especialistas e aficionados convidados enviaram o nome das cinco cachaças que, em sua opinião, poderiam ser classificadas entre as melhores do país. Os votos foram tabulados e as quatro cachaças mais citadas carimbaram seu passaporte para Fortaleza. O critério de desempate – tivemos três empates – foi a sua colocação no I Ranking da Cúpula da Cachaça, o maior e mais abrangente ranking de cachaças já realizado no país”.
O 1º Agrosabor contou também com uma oficina prática comandada pelo chef paulista Felipe Cilli, que elaborou quatro pratos com produtos da Granja Regina, que depois foram degustados pelos participantes do evento. Para Rodrigo Bitar, diretor de marketing do Sistema AgroValor de Comunicação, “o 1º Agrosabor tem o propósito de evidenciar a qualidade de produtos cearenses [cachaça artesanal de alambique e produtos Premium de proteína de frango] que se destacam dentre outras marcas já estabelecidas no mercado”.
Serviço
2º Desafio Top Mundial da Cachaça e o 1º Agrosabor
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