Melhor e mais em conta

O comparativo entre 2012 e 2014 indica uma porcentagem de 23,74% de redução nos preços

A atual tabela de produtos contém 46 itens diversificados, com a oferta de mais de vinte tipos de frutas e verduras

O resultado da licitação para Alimentação Escolar realizada pela Secretaria Municipal da Educação (SME) de Fortaleza em 2014 registrou, pela segunda vez consecutiva, uma economia significativa para o município. Desta vez, houve registro de preços mais baixos em 18 itens. O comparativo entre 2012 e 2014 indica uma porcentagem de 23,74% de redução nos preços. Além disso, manteve-se o quantitativo de 17 empresas vencedoras, sendo oito delas novas, o que garantirá o abastecimento pleno dos alimentos.

A atual tabela de produtos contém 46 itens diversificados, dentre os quais novas opções como macarrão à bolonhesa, almôndegas de carne bovina, coxa e sobrecoxa de frango, peito de frango, frango inteiro, carne moída, charque moído, polpa de frutas e biscoitos variados. Outra novidade é a inclusão de produtos voltados para crianças com intolerância e alergia alimentar (doença celíaca e com intolerância ou alergia à lactose). 

De acordo com Bruno Feitosa, assessor da Célula de Alimentação Escolar da SME, o cardápio das escolas gerenciadas pelo município “continuará atendendo as calorias por modalidade de ensino, exigidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE - FNDE) e sendo aperfeiçoado de forma apetitosa, fazendo-se testes de aceitabilidade nas escolas e creches, como também criando novos hábitos alimentares, como exemplo, a oferta de mais de vinte tipos de frutas e verduras”.

O resultado da segunda licitação realizada pela atual gestão marca a proposta de inovação do cardápio escolar, que tem o objetivo de contribuir para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar.

Em 2013
O resultado da licitação para Alimentação Escolar realizada pela SME em 2013 registrou 20 itens com preços mais baixos. Do total comparativo, apenas três produtos registraram preços acima da licitação realizada no ano de 2012.

A cartela de 2013 incluiu 41 produtos diversificados, sendo 26 reaproveitados, 15 acrescentados e 12 substituíram itens do antigo cardápio, que totalizava 38 itens. Foi também a partir de 2013 que as empresas fornecedoras passaram de quatro para 17.